固德威薯業芭蕉芋淀粉加工設備優勢

時間：2018-09-10 來源：固德威薯業 作者：固德威薯業

芭蕉芋是一種很有潛力的淀粉作物，它可以在山地和低地種植，芭蕉芋又名旱藕、蕉藕、姜芋，四川等地區也稱之為白金芋，為蕉科美人蕉屬的植物原產于南美洲等地，芭蕉芋在亞洲已成為高價值淀粉的新的原料來源，也是釀造發酵、食品和飼料加工的好原料。

芭蕉芋淀粉加工工藝流程如下圖：

原料——輸送——清洗(3-4級)——粉碎——過濾——細濾——除砂——蛋白濃縮（旋流分離）精制——脫水——干燥——篩分——計量包裝——商品淀粉

固德威芭蕉芋淀粉加工設備的優勢：

1.清洗環節，節能省水。

2.粉碎環節均勻細致，淀粉游離率高。芭蕉芋用型制粉機針對芭蕉芋淀粉顆粒粒徑大，糊化溫度低，糊透明度好，鏈淀粉含量高，成膜性好，其分子量也很大的特點而采用多級粉碎、多級淘洗、多級過濾、多級擠壓依次循環的工藝，分離系統采用充分淘洗、分級過濾、多級擠壓的原理，克服了僅一次過濾難以濾凈的缺陷。

3.淀粉無氧化，潔白細膩，用于粉絲、粉皮等粉制品的制作，則韌性加強，色澤潔白，該設備采用獨特的擠壓機構，將渣滓擠壓成餅狀，含水少，便于下步處理。系列設備結構獨特，構思新穎，加工量大（因為原料的規則各不相同，其加工量會略有不同），用工 2-3 人，人工成本小。

4.經粉碎后，原料中所含的有機酸全部游離在漿水中，如果與鐵發生作用，會生成穩定的、難以分離的鐵鹽而影響淀粉的品質。為保證獲得高品質的淀粉（根據用戶的需要），可采用不銹鋼等材料制作。

5.經過多級粉碎，多級過濾后的淀粉漿中，還會含有少量的細纖維等物質存在，因此還需要對淀粉漿采用我公司研制的新型細濾機進行一次篩分操作，以得到高品質的淀粉漿。旋流分離是淀粉生產的關鍵環節，包括了淀粉的提取和精制。淀粉的脫水是制取淀粉過程中必不可少的環節，經過精制得到的淀粉乳在干燥前必須進行脫水處理，脫去淀粉乳中過多的水分，減輕干燥環節的負荷，以節約大量的能源，并為快速烘干打下必要的基礎。經脫水后含水率在38%-40%的濕淀粉，通過淀粉輸送機進入管道式高溫瞬間淀粉干燥設備。

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