我們常說(shuō)的紅薯粉條機(jī)一般都是由幾臺(tái)單機(jī)組合而成的加工生產(chǎn)線,各自分段完成攪拌、合漿、揉面、出粉、熟化、冷凍、搓散、干燥等步驟,最后得到成品粉條。說(shuō)是只要幾千塊,不過(guò)是其中一臺(tái)機(jī)器的價(jià)格,全套下來(lái)還是要幾萬(wàn)塊。
做紅薯粉條只靠一臺(tái)單機(jī)是不可能的,全自動(dòng)粉條機(jī)是省去了分段操作的繁瑣,集合所有工段自動(dòng)一體化完成十幾道工序,一條完整的生產(chǎn)線有20多米長(zhǎng),占地較大。
便宜的紅薯粉條機(jī)不是不能用,一樣能做粉條,只不過(guò)步驟繁瑣了些,耗時(shí)長(zhǎng)了些,若論操作便利性、效益回報(bào)率,自然不如規(guī)模化生產(chǎn)的自動(dòng)粉條機(jī)。
1.工藝區(qū)別大
擠出式和漏瓢式粉條工藝需要較多人工參與,特別是搓散、晾曬兩個(gè)環(huán)節(jié)。室外晾曬也容易粘附污染物,生產(chǎn)過(guò)程中也會(huì)產(chǎn)生較多廢水。
全自動(dòng)粉條機(jī)設(shè)置好設(shè)備運(yùn)行參數(shù),即可自動(dòng)生產(chǎn),自帶冷凍、干燥室,縮短加工時(shí)長(zhǎng),提高加工效率,人工接觸部分少,工藝更合理環(huán)保。
2.成本差異大
擠出式和漏瓢式的粉條機(jī)都不貴,因?yàn)楣に嚥煌涮资褂玫膯螜C(jī)數(shù)量和種類都不一樣。擠出式一整套2萬(wàn)多,漏瓢式全套頂配下來(lái),大概8、9萬(wàn)。但是時(shí)間成本、人工成本更高。
一條自動(dòng)化生產(chǎn)線幾十萬(wàn)-上百萬(wàn)不等,前期設(shè)備投入較大,但基于規(guī)模化生產(chǎn)長(zhǎng)期運(yùn)行分?jǐn)偝杀緛?lái)看,更加合適工廠使用。
3.產(chǎn)量差異大
半自動(dòng)粉條機(jī)時(shí)產(chǎn)量在100-300公斤不等,自動(dòng)化生產(chǎn)線日產(chǎn)量能達(dá)到5-10噸。根據(jù)生產(chǎn)成本和產(chǎn)出效率相比,兩種加工方式帶來(lái)的利潤(rùn)回報(bào)率也是差異顯著。
作者/小固
本文為“固德威淀粉機(jī)械”原創(chuàng)
轉(zhuǎn)載、挪用、搬運(yùn)請(qǐng)注明出處