


粉條,是以紅薯、馬鈴薯、芭蕉芋等為原料,經過粉碎過濾加工成淀粉后,制成的絲條狀干燥食品。我國各省份因飲食風俗習慣不同有各自獨特的生產工藝,根據粉條機設備的工藝不同,可以制成圓粉條、細粉條、寬粉條或者粉皮等各類形狀。

原料不同,粉條制品的外觀顏色也不同,純紅薯粉條成灰白色,土豆粉條、芭蕉芋粉條顏色要白一些,烹飪過后的粉條口感爽滑彈潤,可以蒸煮燜燉,風味極佳。 粉條的加工需要使用粉條機設備制作,目前粉條機加工設備有很多種類型,其中性價比較高的是涂布工藝的涂布切割式粉條機。
它吸取了全自動粉條生產線的自動化優勢,提高了粉絲加工效率,又簡化了部分工序,使其制造成本降低,特別適合各類淀粉廠進行配套的粉條深加工制作。

涂布切割式粉條機
涂布切割工藝的涂布切割式粉條機是固德威在原有的多功能粉皮機基礎上進行創新改造的一款粉條機,適用性廣,可以多原料加工,既能用來加工粉條、粉絲、寬粉還可以加工粉片、粉皮等多樣化的產品。
較高的自動化水平能夠完成調糊-上漿-蒸熟-冷卻-脫離-切割-上桿晾曬(低溫烘干)的全部工序,大大減輕了粉條制作的體力勞動和加工成本,次品率極低,粉品質量好;涂布工藝粉條機時產率提高至100-300千克/時,但是耗能低,0.55-0.75千瓦的單相電即可生產,性價比極高,非常適合想要開辦粉條廠,采用自動化粉條機工藝,但是預算有限的農戶使用。

原創文章不易,保護知識產權。
轉載、挪用或搬運請注明出處,
否則將追究法律責任。