紅薯粉絲機(jī)有幾種？價(jià)錢如何？
時(shí)間：2019-10-21 來源： 作者：固德威薯業(yè)
對于想要加工紅薯粉條粉絲的朋友，挑選紅薯粉絲機(jī)是非常重要的選擇，紅薯粉絲機(jī)有幾種呢？價(jià)錢如何？
機(jī)制粉條
一、擠出式粉條機(jī)
適用于小規(guī)模加工，而且操作簡單。成品粉絲表面不光滑，易抱團(tuán)。
擠出式粉條機(jī)
工藝流程：
干濕淀粉合漿——擠粉——成型——冷凍——搓散——掛桿晾曬——切斷——包裝
主要設(shè)備：
合漿機(jī)、自動(dòng)控溫性粉條機(jī)、定長切割機(jī)
擠出式粉條機(jī)投資額小，加工量不大，用人也不多，但需要凍庫。
二、仿手工漏瓢式粉絲生產(chǎn)線
適用于中等規(guī)模的紅薯粉絲加工，加工量不小。成品粉條呈圓柱形，口感勁道耐煮，不混湯。
工藝流程：
打芡——和面——抽空——漏粉——撈條——冷凍——搓散——掛桿晾曬——切斷——包裝
主要設(shè)備：和面機(jī)、抽空和面機(jī)、捶瓢機(jī)、定長切割機(jī)
總的來看，仿手工漏瓢式粉絲生產(chǎn)線投資額比擠出式粉條機(jī)大，操作和搓粉用工比較多。
三、涂布式粉絲機(jī)
適用于中端市場，還可用于加工粉皮，成品粉條是方形的，勁道耐煮、不化條、不酥條、不混湯。
涂布式粉條機(jī)
工藝流程：
原料淀粉——和粉——定型——成熟——冷卻——粉皮分離——晾干——切割
主要設(shè)備：半自動(dòng)粉絲機(jī)、鍋爐
涂布式粉絲機(jī)投資額不算大，設(shè)備操作用人少，不需要凍庫，但晾曬及曬粉用人多。
四、全自動(dòng)粉絲生產(chǎn)線
適用于大中型粉絲市場，成品透明，口感細(xì)膩，勁道耐煮，不化條，不混湯。
全自動(dòng)粉條機(jī)粉絲機(jī)
工藝流程：
淀粉——和粉——等壓布漿——定型——成熟——冷卻——粉皮分離——自然老化——低溫回生——切割成型——低溫干燥——風(fēng)冷——粉絲定長切割——包裝
主要設(shè)備：全自動(dòng)粉絲生產(chǎn)線、鍋爐
全自動(dòng)粉絲生產(chǎn)線投資大，用工少，不需冷庫。
紅薯粉絲機(jī)大致就是這幾種，大家可以根據(jù)自己的需要挑選。
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