薯類加工的經濟效益分析
時間：2019-07-04 來源：固德威薯業 作者：固德威薯業
國外的經驗已經證明，開展薯類加工，可以帶來較好的經濟效益，有利于經濟發展。在美國、西歐、北非和中東，馬鈴薯是重要的出口物資，也取得了較大的出口利潤。
在我國山東、安徽、河南等地，許多薯農購置淀粉設備和
粉條機，自制淀粉和粉條，每畝年收入非?？捎^。據調查，每100kg鮮薯可制飴糖38kg，余下的糖渣可釀酒7-8kg,比鮮薯產值提高2-3倍;每100kg鮮薯制粉絲18-20kg,釀酒7-8kg,比鮮薯產值提高3-4倍;每100kg甘薯產烤甘薯60kg左右，比鮮薯增值3-4倍。此外，油炸馬鈴薯片增值3倍左右;生產馬鈴薯脆片增值近4倍;每噸馬鈴薯可加工預糊化淀粉13t,增值2-2.5倍。
由此可見，開展薯類加工大有可為。特別是盛產薯類的山區和邊遠地區，可說是抱著金飯碗討飯吃。如果廣大薯農積極生產加工薯類食品，不但可以豐富市場、繁榮經濟、出口創匯，還有利于提高山區農民生產的積極性，加快脫貧致富的步伐，早日邁上小康之路。
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