介紹兩種脫水機(jī)在淀粉加工中的應(yīng)用

時間：2019-02-14 來源：固德威薯業(yè) 作者：固德威薯業(yè)

機(jī)械化薯類淀粉制作是一項工藝科學(xué)、步驟有序的加工過程，每一個工段都會應(yīng)用到不同的機(jī)械設(shè)備。首先我們回顧一下淀粉機(jī)械化加工的步驟：

【 清洗—粉碎過濾—除砂除泥—濃縮精制—真空脫水—干燥 】

在淀粉加工制作過程中， 淀粉脫水是其中一項較為重要的工段，主要運用的設(shè)備是淀粉脫水機(jī)。

淀粉脫水機(jī)主要用于各種薯類（紅薯、馬鈴薯、木薯、芭蕉芋等）淀粉精制后的淀粉漿脫水，也適用于玉米淀粉、小麥淀粉的脫水。另外也廣泛應(yīng)用于醫(yī)學(xué)、食品、化工等行業(yè)的固液連續(xù)脫水分離。精制后淀粉漿含水量過高，不能只直接進(jìn)行烘干，需要進(jìn)行脫水處理。固德威脫水系列設(shè)備，利用獨特的發(fā)明創(chuàng)造方式，外鼓圓率高達(dá)99.95%以上，采用真空吸濾方式，有效提高淀粉凈度。脫水后的淀粉便于烘干，保證淀粉產(chǎn)成品品質(zhì)。

現(xiàn)在市面上常見的薯類淀粉大概有：紅薯淀粉、馬鈴薯淀粉、芭蕉芋淀粉、木薯淀粉、葛根淀粉、綠豆淀粉、玉米淀粉、小麥淀粉、豌豆淀粉、藕粉等等。這么多的淀粉種類，在使用專業(yè)加工機(jī)械制作時，難道是用的都是一樣的設(shè)備嗎？答案當(dāng)然是不。

不同的塊根作物，內(nèi)部物質(zhì)、植物屬性、淀粉含量各有不同，為了提高淀粉提取率，在加工制作淀粉時，就要依據(jù)不同原料的植物種類特性，配置不同規(guī)格、類型的設(shè)備，按需定制設(shè)備然后進(jìn)行實際生產(chǎn)。只有這樣才能發(fā)揮機(jī)械化加工的優(yōu)勢，節(jié)能，省時省力，質(zhì)量優(yōu)良。

今天介紹的是兩種常用的淀粉脫水機(jī)，應(yīng)用于薯類及其他作物淀粉機(jī)械制作過程中。

1.真空洗濾脫水機(jī)（廣泛應(yīng)用于各式薯類淀粉加工中）

真空洗濾脫水機(jī)采用恒壓餅層架橋過濾原理，工作時由調(diào)速電動機(jī)驅(qū)動轉(zhuǎn)鼓在漿槽里旋轉(zhuǎn)，固體物（濕淀粉）被吸附在轉(zhuǎn)鼓的濾布上，達(dá)到一定厚度時被固定的刮刀將固體物刮下，濾液進(jìn)入汽水分離器，從而達(dá)到淀粉、水、氣分離的目的。適用于粒度小，不易沉淀，具體一般粒度的物料，濾料厚度可達(dá)3mm以上，在真空作用下連續(xù)進(jìn)行吸濾脫水的過濾機(jī)械。該設(shè)備能夠有效提高淀粉凈度，脫水后的淀粉便于烘干，保證淀粉成品品質(zhì)。

2.三足離心機(jī)（主要應(yīng)用于橡子淀粉加工中） 

三足離心機(jī)，又稱三足式離心機(jī)，因為底部支撐為三個柱腳，以等分三角形的方式排列而得名。三足離心機(jī)是一種固液分離設(shè)備，主要是將液體中的固體分離出去或?qū)⒐腆w中的液體分離出去。這種設(shè)備的特點在于造價低廉、抗震性好、結(jié)構(gòu)簡單、操作方便。

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