養生必知：葛根解酒護肝降血糖，對健康好處多！

時間：2019-02-12 來源：固德威薯業 作者：固德威薯業

葛根作為藥食兩用的傳統作物，藥用價值較高，內含葛根素、大豆黃酮苷、花生素、蛋白質、氨基酸、以及人體必需的多種微量元素，是老少皆宜的名貴滋補品。葛根的藥用功能強大；健脾止瀉、治療麻疹、美容豐胸、預防心腦血管疾病等，養生保健功效也廣為流傳。

不過近年來，許多“養生”騙局被科學無情揭穿，關于“食療治病”“中醫保健”等過度宣傳的新聞、文章花樣百出。小編就收到很多讀者留言提問：葛根或者葛根粉真的可以提升酒量嗎？葛根能醒酒嗎？今天就全面分析，答疑解惑~

關于葛根的解酒、護肝功效，是有科學依據的。葛根內含有的大豆甙，它能分解乙醛毒性，阻止酒精對大腦抑制功能的減弱，抑制腸胃對酒精的吸收，促進血液中酒精的代謝和排泄。

葛根本身發汗解表的能力很強，就算普通人，喝了之后也很容易出汗。而飲酒前服用，能加快酒精在體內的代謝，并將其從皮膚由汗液的形式排泄掉。由葛根制成的葛粉，其藥用成份就稍低一些，可以在酒后服用，曖胃護胃，減輕飲酒后的腸胃不適感。只要是純正的葛根或葛根粉，無論哪種方式服用都可以解酒，不過野生葛根的效果會更好一些。

葛根解酒良方：

1.葛根或葛根粉于酒前、酒中、酒后飲用均可達到解酒舒肝的功效。民間相傳的操作是葛根1錢，用開水當茶泡喝，喝酒前飲用可解酒。

2.葛根茶：將葛根洗干凈切成薄片，用水煮沸后當茶飲用即可，每天適宜煮30克，既能養顏也豐胸。此茶十分適合夏季飲用，它具有清熱解毒，健胃護肝的功效。冬季親友聚會餐飲，喝酒幾率大大增長，對于宿醉和解酒也十分有效，如果喝酒前泡服可以使酒量大增。

暖心提示：天氣寒冷，小酌怡情；適量飲酒，喝多傷身。注意把控飲酒量，拒絕酒駕。葛根雖好，卻不是的，喝多了總不好！