


秋季紅薯大豐收,為了能夠有效利用,不少用戶都選擇將其加工成紅薯淀粉、粉條粉絲,妥善解決了存儲(chǔ)難、易腐壞的難題。

特別是是純紅薯粉條的市場,增值空間及發(fā)展?jié)摿薮蟆R驗(yàn)槿藗儗τ谑称钒踩B(yǎng)生保健等問題的日益重視,越來越多的消費(fèi)者推崇健康、綠色飲食,拒絕不明添加劑、防腐劑等危害健康的因素。因此,生產(chǎn)純正健康的純紅薯粉條也成為粉條加工企業(yè)關(guān)注的問題。
那么,純正的紅薯粉條是如何生產(chǎn)出來的呢?
一.自動(dòng)化紅薯粉條制作過程:
1.淀粉和漿

2.三階梯等壓布漿

3.高溫定型

4.低溫冷卻、粉皮分離

5.科學(xué)配置老化系統(tǒng)

6.切割成型

7.粉條烘干

8.定長切割,包裝

二.投資預(yù)算、利潤分析
以全自動(dòng)粉絲生產(chǎn)線生產(chǎn)4-5噸/日紅薯粉絲粉條為例。(1噸淀粉出1噸粉條,合格率高達(dá)98%。)

【成本】 :
1.原料(紅薯淀粉):4000kg×8-9元/公斤=32000元
2.水費(fèi):用水4噸/日,費(fèi)用3元/t,4噸× 3元/噸=12元
3.電費(fèi):耗電約78kw/h×24h×0.5-1元/度(注意農(nóng)用電和工業(yè)用電價(jià)格不同)≈936元
4.人工:4人/班×3班× 80元/人=960元
5.其它(含工商稅等):折舊、稅收等根據(jù)各用戶所在地實(shí)情計(jì)算。利潤按照當(dāng)?shù)厥袃r(jià)實(shí)際銷售為準(zhǔn),減去成本為凈利潤。
6.成本合計(jì):原料+水費(fèi)+電費(fèi)+人工+其它=33908 元
【注:由于全國各地紅薯粉條粉絲加工市場行情不同,紅薯淀粉價(jià)格、水電費(fèi)、人工費(fèi)、粉絲粉條銷售價(jià)格不同,其生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益會(huì)有所差異。因此本文數(shù)據(jù)僅供參考,具體請按照當(dāng)?shù)厥袌鰞r(jià)格計(jì)算。】
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