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隨著我國智能科技和高端技術的發展，無論是種植業、手工業、食品加工業等產業都逐漸轉型升級，與現代化技術手段、知識相結合，形成新的加工模式和產業新形態。
在我國的農業、食品加工業發展領域，一直緊跟并貫徹落實國家扶貧政策，從政策、經濟等方面大力幫扶，促進農產品加工產業發展。
紅薯、馬鈴薯、葛根、芭蕉芋等各式薯類因為淀粉含量高、營養價值豐富等特點，被深度加工為淀粉、粉條粉絲、粉皮的歷史由來已久，也是一種符合大眾口味的綠色健康食品。開發薯類粉條粉絲產品，制作工藝簡便、生產周期較短、加工原料來源廣泛、成本低、利潤高、再配備一套現代化的全自動粉絲生產線，就可以獲得可觀的社會效益、經濟效益回報。我國多縣市農村等貧困地區，許多個體經營者、薯農、紅薯、馬鈴薯等種植合作社在扶貧政策帶動下，投資建設粉條加工廠，因此投資薯類粉條粉絲加工項目是一項可行性較高的產業。
開辦粉絲加工廠具體能帶來怎樣的社會與經濟效益呢？
1.開辦粉絲加工廠，能夠促進薯類深加工產業的快速發展，提高農民種植紅薯等植物的積極性，增加農民收入，增收創富。深加工項目建成后，通過加工企業的帶動，形成“企業+基地+農戶”的生產模式，不僅可以確保地里豐收的紅薯、馬鈴薯、葛根、芭蕉芋有銷路，有錢賺，薯農有動力繼續種植；也能保證粉條粉絲加工企業有充足的原料基地，促進當地農村經濟的發展，走向共同致富。
2.可以促進現代科技成果于農業生產的結合應用與推廣，加快傳統農業向現代農業的轉化升級。薯類淀粉、粉條粉絲加工項目建成后，首先需要引進高淀粉含量、優質高產的紅薯馬鈴薯等新種植品種；改良推廣種植新方法、新技術，確保加工季時原料的高產高質。
3.提高農業、種植業的全新技術水平。運用多種渠道推廣、宣傳與知識培訓，將農業產業化發展提升到新階段，提高種植技術與產量。同時把薯類種植高產技術送到千家萬戶，引導農民應用新品種、新技術，從源頭解決生產力低下，作物品質、產量低質低量的狀況，早日改善落后傳統、低效率的生產水平困境。
4.投資建立一家粉絲粉條加工廠，能夠擴大當地的知名度，推動當地紅薯深加工產業做大做強，還能帶動運輸、包裝、勞務等相關產業的發展。從而形成規模化、集約化、產業化的食品加工產業園區，更有利于產業推廣發展。并且還能夠解決農村當地閑置勞動力過多的情況，促進適齡勞工、留守家庭成員的再就業，促進經濟發展，走上共同致富的道路，自力更生，脫困脫貧。
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