紅薯種植 生長流程詳解

時間：2018-08-21 來源：固德威薯業 作者：固德威薯業

       紅薯屬于薯芋類作物，喜溫暖氣候，遇霜即枯萎。一年中的栽植生長流程為：

育苗—栽種—田間管理—收獲—存儲窖藏—加工—深加工

其中，不同階段的管理重點各有不同。春季栽（五月）的紅薯叫春薯，具體還有夏薯、秋薯、早冬薯的季節性種植時間。

1．育苗

春薯在3月初春時節開始育苗,秋薯在6月中下旬育苗,早冬薯在8月上中旬育苗。（根據各種植區域不同的氣候、溫度、土壤等自然條件限制，我國大部分地區種植春薯、夏薯居多）

2．栽種

選取健康薯苗，在4月下旬至5月中上旬進行栽種，留種田在6月種植。適時早栽，合理密植。

早栽能增強抗災能力，適時早栽延長生長期增加營養物質的積累，能促使莖葉早發，在生長前期就形成比較適宜的群體從而使塊根成早，持續膨大期長，塊根積累的養分增多，薯塊大，曬干率和淀粉含量都有所提高。

（健康薯苗標準：具有本品種特征，苗齡30-35d，苗床苗百株苗重500g以上，苗高20-25cm，頂三葉齊平，葉片肥厚且大小適中，莖粗重，節間短，有5-7節，莖上無氣生根，無病蟲害，剪口漿汁濃等。苗長20-25cm，頂部三葉齊平，葉片肥厚，大小適中，顏色鮮綠，莖粗壯，節間短（3-4cm）莖韌而不易折斷，全株無病斑，百株鮮重0.5kg以上。）3．田間管理（生長階段）

育苗后，一般4月中下旬到5月上中旬種植，8月中下旬追肥，是紅薯生長的高峰期，8月底、9月初，可進行提蔓。做好水分管理、除草、追肥、化學調控、防治病蟲害等田間管理工作。

3．田間管理（生長階段）

育苗后，一般4月中下旬到5月上中旬種植，8月中下旬追肥，是紅薯生長的高峰期，8月底、9月初，可進行提蔓。做好水分管理、除草、追肥、化學調控、防治病蟲害等田間管理工作。

4．適時收獲

秋季九月下旬到十月是紅薯收獲時期。地溫在18℃左右，紅薯重量增加很少；地溫在15℃左右，紅薯停止膨大；地溫長時間在9℃以下，就會發生冷害。因此，一般在地溫18℃時就開始收刨紅薯，在霜降前收刨完畢。

５．存儲窖藏

霜降前將紅薯收刨完畢，根據留種存儲、紅薯加工等不同用途進行處理。

入窖紅薯應精選，薯皮應干燥，無病薯、無爛薯、無傷口、無破皮、無冷害、無凍傷、無水漬、無泥土及其它雜質。可采用薯塊堆放、裝透氣塑料箱或網袋排放。 薯堆整齊，防止倒塌。

６．淀粉加工

選擇生長期長、淀粉含量高、貯存時期短、適時收獲、無病、無凍害、無霉爛、無濕害的紅薯用淀粉加工設備進行淀粉加工。

7．深加工（粉絲粉條粉皮）

選擇優質紅薯淀粉原料進行深加工制作成粉絲、粉條、粉皮等制品。成品品質卓越、晶瑩剔透、口感細膩、勁道耐煮、不化條、不酥條、不混湯。

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