淀粉爽滑細膩的口感 原來是因為它

時間：2018-08-01 來源：固德威薯業(yè) 作者：固德威薯業(yè)

優(yōu)質(zhì)的紅薯淀粉無異味，潔白光滑，口感細膩，細嚼不牙磣；劣質(zhì)紅薯淀粉有酸味或滑石粉味，用牙齒細嚼時，有顆粒物（沙子、石子等雜質(zhì)），咯牙，影響食用口感。傳統(tǒng)的制作方式、使用簡陋、不合規(guī)的加工設(shè)備都會導致這個問題出現(xiàn)。

不少淀粉廠商都有表示過疑惑，為什么自家生產(chǎn)的淀粉不僅顏色發(fā)暗，口感也不好，用這些原料做出來的粉絲、粉條、粉皮賣相也不十分美觀。為了解決這個問題，走過彎路，花過不少冤枉錢，直到他們遇見了固德威，使用了這款設(shè)備----除砂除泥器。

除砂除泥器

在制作薯類淀粉時，經(jīng)歷了多級清洗、粉碎過濾工段之后，進入除砂除泥環(huán)節(jié)。該環(huán)節(jié)決定了淀粉終成品的口感以及淀粉的品質(zhì)。若是處理不夠精細，會導致淀粉成品口感生澀、牙磣。

薯類淀粉的整體生產(chǎn)工藝流程
 

按照傳統(tǒng)制法，在沉淀過濾時，采用沉淀池進行，過濾時使用網(wǎng)布露天操作，這種方法并不能真正過濾掉多余的砂石、雜質(zhì)顆粒，往往摻雜大量灰塵以及微生物，安全性、質(zhì)量都無法得到保障，終影響淀粉品質(zhì)。
 

固德威所產(chǎn)除砂除泥器，是斥資數(shù)萬美元引進德國技術(shù)研發(fā)出的設(shè)備，再結(jié)合傳統(tǒng)工藝，充分去除淀粉中細微雜質(zhì)顆粒，專用于淀粉除沙、果漿除砂、河水、井水除砂、液固分離等，保障淀粉品質(zhì)。

除砂器

工作原理：根據(jù)離心沉降和密度差的原理，去除清洗過程中遺漏的微量砂礫。

•易于安裝、操作，維護成本小。

•體積小，處理量大，節(jié)省現(xiàn)場空間。

•加工量：5—20噸/小時    配用動力：4—7.5kw

除泥器

工作原理： 引進德國技術(shù)，多級抗高壓旋管設(shè)計，細微泥沙去除。

•除沙+除泥有機結(jié)合，保證淀粉中泥沙充分去除，保障淀粉基本品質(zhì)。

•獨特連續(xù)排除泥設(shè)計，保障連續(xù)作業(yè)。

•加工量：25m³（立方）/小時    （具體數(shù)據(jù)按設(shè)備型號規(guī)格不同而變）

選擇正確的設(shè)備，提高淀粉濾凈率、增大原料處理量的同時，保證淀粉質(zhì)量。

選擇固德威，就是選擇品質(zhì)！

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