藕粉真假難辨?小技巧讓你再也不用眾里尋真千百度
蓮藕粉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,而且方便食用,但市面上的藕粉質(zhì)量參差不齊,讓很多朋友挑花了眼,下面小編就教大家?guī)讉€(gè)實(shí)用的選購(gòu)小技巧,大家再也不用眾里尋真千百度啦!

一、看顏色
純白色或略帶黃色的產(chǎn)品不是純藕粉,因?yàn)榧兣悍酆写罅康蔫F質(zhì)和還原糖等成分,極易氧化,顏色呈微紅。顏色太深的可能添加了食用色素,但只要符合國(guó)家食品標(biāo)準(zhǔn),也是可以放心選購(gòu)的。
二、形狀
藕粉和其他淀粉有時(shí)都會(huì)呈片狀,但片狀的藕粉表面上有絲狀紋絡(luò),而其他片狀淀粉兩側(cè)的表面是平光的。
三、鼻嗅
真的藕粉有特別的清香氣味,很容易聞到,其他淀粉則無(wú)此清香氣。
四、手感
與其他淀粉相比,藕粉其質(zhì)地更加細(xì)膩滑爽,可以取少許藕粉用手指揉擦辨別。
五、口嘗
取少量藕粉放入口中,觸及唾液即會(huì)很快溶化;而其他淀粉入口后,不易溶化,會(huì)粘糊在一起或呈團(tuán)狀。
今天固德威小編就給大家介紹這五個(gè)小技巧,同時(shí),好選擇大廠家、大品牌的藕粉產(chǎn)品,同時(shí)小包分裝更方便食用,營(yíng)養(yǎng)成分保留也更安全。另外,藕粉質(zhì)量的好壞也與生產(chǎn)藕粉的
藕粉加工設(shè)備有很好的關(guān)系,有關(guān)設(shè)備的相關(guān)問(wèn)題,可以咨詢小編或客服人員。