那些年我們一起誤解的方便粉絲
時間：2019-04-19 來源：固德威薯業 作者：固德威薯業
吃方便粉絲會危害健康？方便粉絲能用打火機點著，必定含有某種有害添加劑？下面小編將帶大家走出誤區，重新認識那些年被誤解的方便粉絲。
方便粉絲是以薯類、豆類、谷類淀粉為原料，經加工制成絲狀干燥免煮粉絲餅，并配以調味包的一種產品 。食用方法與方便面類似，用熱水泡熟即可。
誤解1.吃方便粉絲會危害健康
方便粉絲的主料就是粉絲——包括綠豆粉絲、紅薯粉絲、馬鈴薯粉絲等各種，紅薯粉絲和馬鈴薯粉絲比較常見，但是無論管哪種粉絲，淀粉都是其主要營養成分，偶爾吃點方便粉絲，并不會危害健康，相反，還能補充能量。但是，粉絲的營養成分比較單一，蛋白質、脂肪以及維生素和礦物質含量非常小，好不要長期以它為主食，否則，可能會造成身體所需營養補給不足。不過，對于有某些需要嚴格控制蛋白質攝入的病患，如患腎臟疾病的病人，以方便粉絲代替其它蛋白質含量比較高食物，則是一個不錯的選擇，當然也要適量。
需要注意，方便粉絲好選購大廠家的產品，因為他們擁有規模比較大的
方便粉絲生產線，大都非常正規，某些小作坊的產品很可能存在健康隱患。比如，在加工過程中，使用明礬和漂白劑，對人體健康危害非常大。
誤解2.可燃粉絲定含有大量有害物質
有些消費者發現買回來的方便粉能用打火機點著燃燒，就以為這些粉絲含有有害物質，其實，這是關于方便粉絲的又一大誤解。事實上，許多食物都可燃，如面條和腐竹，是否可燃并不能作為判定食物有毒與否的標準。
方便粉絲的主要成分是淀粉，經過脫水干燥后的粉絲含水量非常低，并且內部結構疏松，能燃燒是完全正常的現象，不用大驚小怪，而且，不燃的粉絲才可能是假粉絲！
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