淀粉提取率低？設(shè)備不對(duì)，純屬浪費(fèi)！

時(shí)間：2018-08-22 來(lái)源：固德威薯業(yè) 作者：固德威薯業(yè)

紅薯又名甘薯、地瓜、山芋、紅苕等，是淀粉加工的優(yōu)良原料。

紅薯淀粉生產(chǎn)過(guò)程，實(shí)際上就是物理分離過(guò)程，將原料中的纖維素、蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽等，及其它物質(zhì)與淀粉分開(kāi)。在生產(chǎn)過(guò)程中，根據(jù)淀粉不溶于冷水和比重大于水的性質(zhì)，用大量的水，使用機(jī)械的特殊效能，將淀粉從水的懸浮液中分離出來(lái)。

淀粉生產(chǎn)工藝流程分為：多級(jí)清洗－粉碎過(guò)濾－除砂除泥 - 濃縮精制－脫水－烘干－風(fēng)冷包裝

粉碎過(guò)濾是影響紅薯淀粉提取率的重要環(huán)節(jié)，對(duì)淀粉的品質(zhì)也有一定的影響。 在這一加工過(guò)程中，能耗與水耗相對(duì)較多，所以粉碎過(guò)濾機(jī)械的好壞直接影響淀粉加工的效益。

紅薯淀粉主要儲(chǔ)藏于塊根的肉質(zhì)部分,僅少量?jī)?chǔ)藏于內(nèi)皮。這一環(huán)節(jié)主要是完成紅薯的粉碎，淀粉漿與薯渣的分離。碎解的目的就是破壞紅薯的組織結(jié)構(gòu)，使微小的淀粉顆粒能夠順利地從塊根中解體分離出來(lái)。

粉碎的要求在于：

①   盡可能的使鮮薯的細(xì)胞破裂，釋放出更多的游離淀粉顆粒；

②  易于分離。并不希望皮渣過(guò)細(xì)，皮渣過(guò)細(xì)不利于淀粉與其他成份分離，又增加了分離細(xì)渣的難度。

現(xiàn)在市面上五花八門(mén)的淀粉機(jī)械何其多，許多人花了錢(qián)買(mǎi)了設(shè)備，但是提取率不高，淀粉質(zhì)量低劣，含雜質(zhì)較多，生產(chǎn)出的粉絲粉條粉皮賣(mài)相不好，銷(xiāo)不出去，增加了經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。因此選擇正規(guī)的機(jī)械制造商，使用的淀粉粉碎過(guò)濾機(jī)械，大幅度提高淀粉濾凈率，從而增加生產(chǎn)效益，顯得尤為重要！

固德威旗下多種專(zhuān)業(yè)粉碎過(guò)濾設(shè)備，不同型號(hào)規(guī)格、不同加工方式，靈活選擇，方便客戶(hù)根據(jù)自身加工條件和預(yù)計(jì)投資金額自由選擇！　　

1.曲網(wǎng)擠壓型制粉機(jī)（產(chǎn)品）：用于紅薯、芭蕉芋、葛根、馬鈴薯、木薯等原料的粉碎與篩分。

產(chǎn)品性能優(yōu)勢(shì)：

① 使淀粉充分和纖維分離，提高提取率；篩分與粉碎相結(jié)合，大幅提高物料分離率，降低整體能耗。

② 粉碎/淘洗/壓濾多級(jí)循環(huán),淀粉游離率可達(dá)98%以上,淀粉提取更,物料含水率低；

③ 仿生機(jī)械手喂料，提高加工效率30%以上；

④ 設(shè)備集多項(xiàng)功能于一體，粉碎過(guò)濾一體化，充分縮短工序時(shí)間，同時(shí)減少輸送過(guò)程中的能量損耗。相較之傳統(tǒng)工藝節(jié)水50%，節(jié)能60%；提率，增加用戶(hù)的效益。

2.溢流淘洗式薯類(lèi)制粉機(jī)：薯類(lèi)、葛根、芭蕉芋等小規(guī)模加工中物料的粉碎與篩分。

產(chǎn)品性能特點(diǎn)：

① 集粉碎、多級(jí)分離于一體,粉碎和分離連續(xù)進(jìn)行，避免淀粉提取過(guò)程中的氧化褐變，生產(chǎn)出的淀粉潔白細(xì)膩，用該淀粉加工的粉制品色澤潔白光亮透明，較普通粉品價(jià)值倍增。

② 粉碎細(xì)而均勻，淀粉游離率高。

③ 篩分采用溢流原理，充分地延長(zhǎng)了粉碎后物料的淘洗時(shí)間，使淀粉和纖維有足夠的時(shí)間進(jìn)行分離，從而提高淀粉的提取率。

④ 分離部件采用連通器原理，保證了一級(jí)淘洗室有足夠的水位，使粉碎后的漿渣進(jìn)行充分淘洗后，向上溢出進(jìn)入二級(jí)淘洗過(guò)濾甩干，克服了僅一級(jí)過(guò)濾難以濾凈的缺陷，濾凈率大大提高。

⑤ 易操作，用人少，一人即可操作。

⑥ 投資較小，一般農(nóng)戶(hù)均可購(gòu)買(mǎi)，既可一戶(hù)作為經(jīng)濟(jì)項(xiàng)目，也可多戶(hù)聯(lián)用

⑦ 設(shè)備結(jié)構(gòu)緊湊，占地面積小，一般農(nóng)家院中即可生產(chǎn)。

3.細(xì)濾機(jī)：用于生產(chǎn)高純度的精白淀粉的提取，也可用于粗淀粉處理，還可以用于小規(guī)模淀粉加工的過(guò)濾。

產(chǎn)品性能優(yōu)勢(shì)：對(duì)壓濾出的淀粉進(jìn)行初次過(guò)濾；2道細(xì)濾，120—140目篩網(wǎng)，過(guò)濾更精細(xì)。

4.六方微濾機(jī)：用于淀粉的凈化，去除淀粉中的細(xì)微雜質(zhì)，是高品質(zhì)淀粉加工中的不可缺少的設(shè)備。

產(chǎn)品性能優(yōu)勢(shì)：節(jié)省動(dòng)力，體積小，節(jié)省空間；160—260目篩網(wǎng)，超低速旋轉(zhuǎn)，無(wú)離心力，充分保障過(guò)濾精細(xì)度。

固德威薯業(yè)機(jī)械

薯類(lèi)淀粉成套設(shè)備    全自動(dòng)粉絲機(jī)    粉條粉絲粉皮機(jī) 

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