提高紅薯淀粉加工產(chǎn)量的重要3點(diǎn)
從紅薯種植到淀粉加工，大家最關(guān)心的就是淀粉銷路、到底能賺多少錢。這些都是由紅薯淀粉的產(chǎn)量和質(zhì)量決定的。淀粉品質(zhì)好，產(chǎn)量大，市場(chǎng)價(jià)值就高，得到的資金回報(bào)就越高。想要提高產(chǎn)量保證淀粉質(zhì)量，就要從源頭分析，對(duì)癥下藥，不能辛辛苦苦等了一年，費(fèi)了大力氣，結(jié)果做出來的淀粉不僅產(chǎn)量低品質(zhì)差，口感不好賣不動(dòng)，損失就太大。所以有意向的加工用戶朋友們要早些開始做準(zhǔn)備了！這里小編提供提高紅薯淀粉加工產(chǎn)量的重要3點(diǎn)：
提高紅薯淀粉加工產(chǎn)量-高淀粉專用型品種
1.種植淀粉含量高的紅薯即高淀粉專用型品種（如徐薯25、商薯19等）
收購(gòu)原料再加工的企業(yè)，可以有針對(duì)性的選擇加工原料。一般紅皮白心的紅薯淀粉含量高，適合進(jìn)行加工。提高紅薯淀粉加工產(chǎn)量
2.注意原料的新鮮程度。
淀粉加工有季節(jié)性，基本都是秋天收獲冬季加工，最好是現(xiàn)收現(xiàn)做，及時(shí)加工。原因是剛收獲的新鮮紅薯，淀粉含量高，淀粉轉(zhuǎn)化率、提取率就高且生產(chǎn)出的淀粉質(zhì)量好。若堆放時(shí)間過長(zhǎng)或陳年紅薯，淀粉轉(zhuǎn)化成糖的比例就大，出粉率就會(huì)降低。
提高紅薯淀粉加工產(chǎn)量-鮮薯
3.轉(zhuǎn)變淀粉加工方式
紅薯淀粉加工時(shí)，100斤紅薯可以出20-30斤淀粉。若是不使用專業(yè)的淀粉加工設(shè)備，很難達(dá)到這樣的產(chǎn)量。人工制作的淀粉不僅流失率太高并且品質(zhì)差、淀粉產(chǎn)量低，明顯不如機(jī)器加工。提高淀粉產(chǎn)量和提取率的關(guān)鍵步驟就在于原料的粉碎過濾，粉碎過濾不徹底，會(huì)造成淀粉中的泥沙、蛋白質(zhì)、粗纖維較多，淀粉成品顏色灰暗，磣口，直接影響到淀粉的銷售。使用這種淀粉制作的粉條粉絲，也是品級(jí)低、色澤差、口感不好，賣不上價(jià)。
紅薯淀粉加工設(shè)備
在淀粉加工過程中，使用自動(dòng)化的淀粉設(shè)備，能夠保證深度清潔、高效粉碎、多重過濾、充分脫水，迅速烘干。機(jī)械化手段大大節(jié)省了淀粉加工的時(shí)間、人力，節(jié)能省水，雖然一開始的設(shè)備投資價(jià)格較高，但投入使用后生產(chǎn)成本顯著降低。
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